Ароматът на прясно изпечени бухтички рано сутрин събужда не само апетита, но и най-топлите детски спомени. Това класическо лакомство, което се приготвя с няколко обикновени съставки, е идеалната идея за бърза закуска или сладка изненада през уикенда. В тази статия ще ви покажем как да си направите пухкави и вкусни домашни бухтички за по-малко от 30 минути – без специални умения и без специални уреди.
Необходими продукти:
2 яйца
1 кофичка кисело мляко (400 г)
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ванилия (по желание)
Щипка сол
2 с.л. захар
Около 300-400 г брашно (на око – докато се получи меко тесто)
Олио за пържене
Пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Подгответе сместа
В купа разбийте яйцата със захарта и щипка сол. Добавете киселото мляко и содата – разбъркайте добре. Ако обичате ароматни десерти, сложете и ванилия.
Добавете брашното
Постепенно започнете да добавяте брашно, като разбърквате с лъжица или тел. Сместа трябва да стане гъста – да се задържа на лъжицата, но да не е твърда като тесто за месене.
Запържете бухтичките
Загрейте достатъчно олио в тиган (да покрие поне половината от бухтичката при пържене). С помощта на две лъжици оформяйте малки топчици и ги пускайте в сгорещеното олио. Пържете до златисто от двете страни.
Подсладете и сервирайте
Извадете бухтичките върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Поръсете ги с пудра захар или поднесете с мед, сладко или шоколадов крем.
Съвет от редакцията:
Ако искате да направите бухтичките още по-вкусни, може да добавите в тестото настъргана кора от лимон или портокал. А за по-здравословен вариант – заменете част от брашното с овесено брашно и изпечете бухтичките във фурна.
Заключение:
Домашните бухтички са доказателство, че не е нужно да отделите часове в кухнята, за да се насладите на нещо вкусно. С тази бърза рецепта ще зарадвате цялото семейство – особено децата. Ароматни, топли и меки – те са идеалното утро в чиния.
Присъединете се към нашия Телеграм
